Webers Wikinger - Das Traditionsrestaurant in Wiesbaden mit Terrasse und offenem Kamin

Die hier dargestellten Speisekarten zeigen nur einen Auszug unseres Angebots.
Bitte beachten sie auch unsere aktuellen und saisonalen Sonderkarten im Restaurant.

Auf Grund der Webseitenpflege kann es zu abweichenden Preisangaben kommen.

Alle Preise in EURO

Speisekarte

Suppen

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen

4,00

Klare Gemüsebrühe mit frischen Kartoffeln

3,90

Hummersuppe mit Krebsfleisch

5,10

Vorspeisen

Knoblauchbrot

auf Wunsch auch mit Tomate und Mozzarella überbacken 2,70

2,20

Zwiebelringe in Backteighülle

dazu Kräuterquarkdip

4,10

Gegrillter Maiskolben

mit Butter oder Kräuterbutter

4,10

Überbackene Nachos

mit Mais und Pepperoni

5,20

Feiner luftgetrockneter Serranoschinken

mit Baguette und Butter

6,50

Gambasspieß

Gegrillte Garnelen mit einem feinen Cocktaildip und Knoblauchbrot

9,10

Carpaccio vom Rinderfilet

9,90

Vorspeisenplatte für 2 Personen

Knoblauchbrot, Knoblauchbrot mit Tomate und Mozzarella überbacken, Zwiebelringe Schweinefiletspießchen und Serranoschinken

14,90

Salate

Beilagensalat

Kleiner gemischter Salatteller

3,90

Großer Salatteller

mit gerösteten Sonnenblumenkernen

7,10

Gegrillte Putenbrust auf Salaten der Saison

10,10

Geräucherte Lachsstreifen

auf Salaten der Saison

10,90

Gegrillte südamerikanische Rinderfiletstreifen

auf Salaten der Saison

13,10

Gegrillte Garnelen auf Salaten der Saison

12,60

Vegeatrische Gerichte

Brokkoli-Tomaten-Fetagratin auf Kartoffelboden

mit Käse überbacken serviert im Pfännchen

8,90

Berner Rösti in einer feinen Champignoncreme

mit Käse überbacken serviert im Pfännchen

7,90

Gemüseteller

frisch ausgesuchtes Gemüse der Saison, Grilltomate, Wildreis mit einer Sauce Bernaise

9,90

Von der Pute

Putensteak

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

10,10

Putenschnitzel

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

9,90

Putenspieß mit Paprika und Zwiebeln

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

11,10

Vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

10,10

Schweinefiletmedaillons

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

12,10

Spare Ribs

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

10,10

Vom Lamm

Lammkoteletts

mit einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

12,10

Lammrückensteaks

mit einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

14,10

Lammfiletmedaillons

mit einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

16,10

Südamerikanische Rindersteaks

Hüftsteak 180g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

14,70

Hüftsteak 250g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

16,70

Rumpsteak 180g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

15,70

Rumpsteak 250g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

17,70

Rib-Eye-Steak 200g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

16,70

Rib-Eye-Steak 300g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

20,10

Filetsteak 180g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

20,10

Filetsteak 250g

inklusive einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

24,10

Beilagen nach Wahl:

Langkorn- und Wildreis, Pommes frites, Bratkartoffeln, Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark, Salzkartoffeln, Kartoffelröstinchen, Blattspinat, Mischgemüse, Röstzwiebeln oder Kräuterbutter

Saucen nach Wahl:

Pfefferrahmsauce, Sauce Bernaise, Champignonrahmsauce, Barbecuesauce, Knoblauchsauce oder Paprika-Zwiebelrahmsauce

Fischspezialitäten

Lachsfilet

13,10

Zanderfilet

14,70

Viktoriabarschfilet

14,70

Schollenfilet

15,90

Rotzungenfilet

17,20

Gemischter Fischteller

16,70

inklusive zweier Beilagen und einer Sauce nach Wahl

Beilagen

Wildreis, Salzkartoffeln, Bandnudeln, Basmatireis, Spinat oder Brokkoli

Saucen

Dillsauce, Weißweinsauce, Kräutersauce oder Sauce Hollandaise

Gambas-Spieße

zwei gegrillte Garnelenspieße mit einer feinen Cocktailsauce und Knoblauchbrot

15,90

Wikinger Spezialitäten

Fajitas ...

... sind Weizenmehl-Tortillas, die Sie selbst belegen: mit herzhaft gegrillten Streifen Ihres Lieblingsfleisches, Paprika ,Zwiebeln, Käse, Eisbergsalat, Kräuterquark und Salsa

Fajitas mit Rinderfilet

14,90

Fajitas mit Putenbrust

13,40

Fajitas Mixtas

14,10

Fajitas Vegetarisch

11,90

Reispfanne „Jambalaya“

herzhaft und pikant mit Putenstreifen und Gemüse

9,90

Rumpsteak 250g unter einem Zwiebel-Senfmantel

mit Kartoffelröstinchen an einer leichten Rahmsauce

18,70

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

mit Basmatireis und Weißweinsauce

13,90

Schweinefiletmedaillons auf gegrillten Apfelscheiben

Schweinefiletmedaillons auf gegrillten Apfelscheiben mit Kartoffelröstinchen und einer Calvadosrahmsauce

13,90

Wikingerspieß

mit Rinder-Lamm- und Schweinefilet, Paprika und Zwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter

14,70

Grillteller nach „Wikinger Art“

verschiedene Grillspezialitäten (Rind/Lamm/Schwein und Pute) mit Grilltomate, Gebackene Kartoffel, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce

17,10

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites

mit Ketchup

2,70

Gebackene Kartoffel

mit Kräuterquark

2,70

Mischgemüse

feine Gemüse der Saison

2,90

Maiskolben

mit Butter oder Kräuterbutter

4,10

Kleines Putensteak

mit Pommes frites und Ketchup

7,00

Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Ketchup

6,90

Dessert Gemischter Eisbecher

mit Sahne und Schokoladensauce ( 3 Kugeln nach Wahl )

3,50

Desserts

Eiskugel Vanille

1,30

Eiskugel Shokolade

1,30

Eiskugel Erdbeer

1,30

Eiskugel Walnuss

1,30

Rote Grütze

mit Vanilleeis oder Vanillesauce

4,70

Frischer Fruchtsalat

mit Früchten der Saison

5,90

Apfelkränzchen

mit Zimt, Zucker, Vanillesauce und Vanilleeis

5,10

Honig-Nougat-Parfait

mit Mandelsplittern auf Vanillesauce

5,10

Aufpreis für heiße Himbeeren

1,30

Aufpreis für heiße Schokoladensauce

1,20

Aufpreis für Schlagsahne

0,90

Kleiner Käseteller

Auswahl dreierlei Käsesorten

7,90

english

Soups

Tomato soup with a coronet of cream

4,00

Vegetable consommè with potatoes

3,90

Lobster soup with crabmeat

5,10

Starters

Garlic bread

on request with tomato and mozzarella au gratin 2,70

2,20

Onion rings in pastry

served with sour cream dip

4,10

Grilled corn cob

with butter or herb butter

4,10

Nachos with cheese

Nachos with cheese and peperonies au gratin

5,10

Fine air-dried Serrano ham

with white bread and butter

6,50

Grilled gambas

shrimp skewer served with a cocktail dip and garlic bread

9,10

Carpaccio of southamerican beef

9,90

Starter plate for two persons

garlic bread, garlic bread gratinating with tomato and mozzarella, onion rings, porkfilet skewers and Serrano ham

14,90

Salads

Side salad

small mixed salad

3,90

Large mixed salad

with roast sunflower seeds

7,10

Salad of the season

served with slices of turkey

10,10

Salad of the season

served with slices of smoke salmon

10,90

Salad of the season

served with slices of southamerican beef

13,10

Salad of the season

served with grilled gambas

12,60

Vegetarian dishes

Brocculi-tomato-fetacheese gratin on a potato

base with cheese au gratin served in a small pan

8,90

“Berner Rösti“ with mushroom creme

served with cheese au gratin in a small pan

7,90

Assorted vegetables

selected fresh vegetables of the season, grilled tomato, wild rice with Bernaise Sauce

9,90

Turkey

Turkey steak

includes one side-dish and a sauce of your choice

10,10

Turkey escalope

includes one side-dish and a sauce of your choice

9,90

Turkey skewer with peppers

and onions includes one side-dish and a sauce of your choice

11,10

Pork

Pork escalope „Viennese Style“

includes one side-dish and a sauce of your choice

10,10

Porkfillet medaillons

includes one side-dish and souce of your choice

12,10

Spare Ribs

includes one side-dish and sauce of your choice

10,10

Lamb

Lamb chops

includes one side-dish and a sauce of your choice

12,10

Back of lamb

includes one side-dish and a sauce of your choice

14,10

Lambfillet medaillon

includes one side-dish and a sauce of your choice

Beef ( from Southamerica )

Sirloin steak 180g

includes one side-dish and sauce of your choice

14,70

Sirloin steak 250g

includes one side-dish and a sauce of your choice

16,70

Rump steak 180g

includes one side-dish and a sauce of your choice

15,70

Rump steak 250g

includes one side-dish and a sauce of your choice

17,70

Rib-Eye steak 200g

includes one side-dish and a sauce of your choice

16,70

Rib-Eye steak 300g

includes one side-dish and a sauce of your choice

20,10

Fillet steak 180g

Fillincludes one side-dish and a sauce of your choice

20,10

Fillet steak 250g

Fincludes one side-dish and a sauce of your choice

24,10

Side-dishes

Longgrain and wild rice, french fries, fried potatoes, baked potato with sour cream, salted potatoes, leaf spinach, potato rösti, mixed vegetables, fried onions or herb butter

Sauces

Pepper cream sauce, Bernaise Sauce, mushroom cream sauce, barbecue sauce, garlic sauce, red pepper and onion cream sauce

Fish specialities

Salmon fillet

13,10

Pike-perch fillet

14,70

Perch fillet

14,70

Plaice fillet

15,90

Witch flounder fillet

17,20

Mixed fish plate

16,70

includes two side-dish and a sauce of your choice

Side-dishes

Longgrain and wild rice, salted potatoes, volume pasta, basmati rice, broccoli or spinach

Sauces

Dill sauce, white wine sauce, herb sauce or “Hollanddaise” sauce

Gamba skewers

two shrimp skewers with a fine cocktail sauce and garlic bread

15,90

Viking specialites

Fajitas ...

... are flour tortillas, which you cover yourself; with stripes of your favourite meat, salad, peppers, onions, cheese, sour cream dip and salsa sauce

Fajitas with beef 14,90

14,90

Fajitas with turkey

13,40

Fajitas with mixed meat

14,10

Fajitas with vegetables

11,90

Rice pan “Jambalaya”

grilled bravely with stripes of turkey and vegetables

9,90

Rump steak 250g under a onion mustard coatin

with potato rösti and a cream sauce

18,70

Porkfillet medaillons in the bacon coating

with basmati rice and a white wine sauce

13,90

Porkfillet medaillons on grilled apple slices

with potato rösti and a “Calvados” cream sauce

13,90

Viking skewer

with beef,- lamb- and porkfillet, peppers and onions, fried potatoes and herb butter

14,70

Mixed grill plate after viking kind

different grill specialities ( beef/lamb/pork and turkey ) with grilled tomato, baked potato, herb butter and pepper cream sauce

17,10

For our little guests

French fries

with ketchup

2,70

Baked potato

with sour cream

2,70

Mixed vegetables

selected vegetables of the season

2,90

Grilled corn corb

with butter or herb butter

4,10

Small turkey steak

with french fries and ketchup

7,00

Small pork escalope

with french fries and ketchup

6,90

Dessert Sundae dish

topped with fresh whipped cream and chocolate sauce ( 3 flavours of your choice )

3,50

Drinks Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Spezi

1,80

0,2l

Drinks apple juice, orange juice

2,00

0,2l

Desserts

Ice-cream vanilla

1,30

Ice-cream chocolate

1,30

Ice-cream strawberry

1,30

Ice-cream walnut

1,30

Red fruit groats

with vanilla ice-cream or vanilla sauce

4,70

Fresh fruit salat

with selected fruit of the season

5,90

Fresh fried apple rings

served with cinnamon, sugar, vanilla sauce and vanilla ice-cream

5,10

Honey-nougat parfait

with almond splinter and vanilla sauce

5,10

additional charge for hot rasberries

1,30

additional charge for hot chocolate sauce

1,20

additional charge for whipped cream

0,90

Small cheese plate

a selection of different cheeses

7,90