Webers Wikinger Traditionsrestaurant Wiesbaden

Die hier dargestellten Speisekarten zeigen nur einen Auszug unseres Angebots.
Bitte beachten sie auch unsere aktuellen und saisonalen Sonderkarten im Restaurant.

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Alle Preise in EURO

Extras

Die Wikinger "schnitzeln"

Schnitzel "Dubbary"

Schnitzel Wiener Art mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Käse überbacken
14,90

Kokosschnitzel

Mit Kokosraspeln paniertes Schnitzel mit Langkorn-Wildreis, an einer Estragonsauce
15,90

Schnitzel "Holstein"

Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Röstzwiebeln oder Sardellen
14,90

Camembertschnitzel

Paniertes Putenschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren, Crème fraiche und Kartoffelröstinchen
15,90

Schnitzel "Caprese"

Paniertes Schweineschnitzel mit Tomate und Mozzarella überbacken, Pommes frite und Tomatensauce
14,90

Aprikosenschnitzel

Paniertes Putenschnitzel mit Aprikose und Käse überbacken, Basmatireis und Curryrahmsauce
15,90

Zu allen Schnitzeln auf dieser Karte wird ein kleiner Salatteller gereicht!

Steaks auf heißem Stein

Genießen Sie doch einmal Ihr südamerikanisches Rindsteak auf einem heißen Stein, der in einem Spezialofen auf 270 Grad erhitzt wird. Sie erhalten Ihr Steak ungegrillt auf dem Stein serviert und brten es nun selbst auf Ihtre gewünschte Grillstufe.

Hüftsteak 180g

16,50

Hüftsteak 250g

18,50

Rumpsteak 180g

17,50

Rumpsteak 250g

19,50

Rib-Eye Steak 200g

18,50

Rib-Eye Steak 300g

22,50

Filetsteak 180g

22,50

Filetsteak 250g

26,50

Inklusive einer Beilage und einer Sauce nach einer Wahl

Beilagen nach Wahl

Langkorn- und Wildreis, Pommes frites, Bratkartoffeln, Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark, Salzkartoffeln, Kartoffelröstinchen, Blattspinat, Mischgemüse, Röstzwiebeln oder Kräuterbutter

Saucen nach Wahl

Pfefferrahmsauce, Sauce Bernaise, Champignonrahmsauce, Barbecuesauce, Knoblauchsauce oder Paprika-Zwiebelrahmsauce

Specials

The Vikings escalope

Escalope "Dubarry"

Escalope "viennese style" scaloped with cauliflower, sauce "Hollandaise" and boiled potatos
14,90

Coco escalope

Turkey escalope with desicated Coconut, Longgrain and wild rice and sauce of tarragon
15,90

Escalope "Holstein"

Escalope "viennese style" with fried potatos, fried egg, fried onions or anchovy
14,90

"French cheese escalope"

Turkey escalope scalloped with french cheese, cranbeery, "Crème fraiche" and potatoe rösti
15,90

Escalope "Caprese"

Escalope "viennese style" scalloped with tomato and mozzarella, french fries, and tomato sauce
14,90

Apricot escalope

Turkey escalope scalloped with apricot, basmati rice and curry cream sauce
15,90
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